23 Şubat 2010

ŞEKERLİ KURABİYE


 LEZZETİNDEN ÇATLADIRLAR ADETA...
 Bu lezzet beni çocukluğuma geri götürüyor.Ne zaman kapının ziline çalsam biliyordum ki mutfakta lezzetli ellerden üretilmiş kakaolu kek ve şekerli kurabiyeler beni beklerdi.Her kapı zilini çalışımda ayrı bir heyecan kaplardı içimiç.İşte bu iki lezzet beni inanılmaz mutlu eder.Sevgili Leyla Teyzemin çocukluk zamanlarımda hafta sonları ve ailemin şehir dışında olması nedeniyle birlikte vakit geçirdiğim aile dostumuz saolsun yarı annem gibidir.Gününün çoğunu bizler için mutfakta ikramlar üretip gelen kokularla bizi sabırsızlandırırdı.Ve beklediğimize sabrettiğimize hep değmiştir.Bu lezzetlerden biride bizim evde ve akşam çaya gelen misafirlerimizin çayın yanına mini atıştırmalık olarak favorimizidr.İşte o güzel lezzetlerinden çatlamış atıştırmalıkların tarifi.

 Malzemeler:
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 2 yumurta (1 adet yumurtanın akını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın, kalanı hamurun içine katın.)
  • 1/2 paket (125 gr.) yumuşak tereyağı 
  • 2 Su Bardağı Yoğurt  
  • 1 Portakal Ya Da Limon Kabuğu (rendelenmiş)
  • 6 Su Bardağı Un
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • Üzeri İçin 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • Yarım Su Bardağı Öğütülmüş Fındık
Yapılışı:
  • Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  • Öncelikle yumurtaları (1 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı akını ayırmayı unutmayın) hamur yoğuracağınız kaba toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen karışım özleşene kadar karıştırın
  • Tereyağı, yoğurt, portakal ve ya limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu , vanilyayı ve öğütülmüş fındığı ilave edip yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda top şeklinde yuvarlayın. (elinizle bastırmadan yuvarlak şekil,)
  • Kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp tepsiye dizin ve önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına verin ve hafifpembeleşene kadar , yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Not;
  • Arzunuza göre 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
  • Ağzı kapalı hava almayan saklama kapaklarında bir hafta bayatlamadan saklayabilirsiniz

30 yorum:

  1. ellerine sağlık çok leziz görünüyorlar:))

    YanıtlaSil
  2. bu görüntü mükemmel...kalkıp yapasım geldi...öyle güzelki...ama uzun zamndır kurabiye yapmadığımı anladım...inşallah en kısa zamnda deneyeceğim...ellerine sağlık tatlım....

    YanıtlaSil
  3. Esra'cım çay keyfi vaktinde bu mükemmel kurabiyeler görmek hiç iyi olmadı.Canım çekmedi değil.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Esra'cım kurabiyeler çok lezzetli görünüyor.Benim gibi çayın yanında birşeyler yemek isteyenler için harika.

    YanıtlaSil
  5. Selam bekledigimize degmis,kurabiyeler harika görünüyor.Ellerine saglik.Bu kadar uzun ara vermeyin lütfen,yeni tarifler bekliyoruz.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Benim çocukluğumda da Nimet Teyze hep yapardı bunlardan :) En güzel tarafı margarinsiz olması. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglık.gerçekten lezzetinden çatlamışlar.

    YanıtlaSil
  8. bu kurabiyeler lezzetinden kendisi çatlamış ama benim de canım çekti şimdi görüntüsüyle de beni çatlatacaklar :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Esracım Maşallah ne kadar da güzel olmuşlar, afiyet şeker olsun. Yalnız beni taaaa çocukluğuma götürdün annem o kadar çok yapardı ki, nasılda lezzetli olurlardı beslenme çantamızda:) Şimdi de hempimiz için çayın yanına doyulmaz bir tat bırakıyorlar, ellerine sağlık canım. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Esracım ellerine sağlık harika olmuş gerçekten
    kurabiyelerin çok öpüyorum...

    YanıtlaSil
  11. Merhaba, Kurabiyeler enfes görünüyor.eline sağlık

    YanıtlaSil
  12. kurabiyelere bayıldımm.ne zamandır yapmamıştım ben de.bunu denemeliyim...ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  13. kurabiyeler çok lezzetli görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. tadı da damağı çatlatır eminim

    YanıtlaSil
  15. Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatin en güzel gülünün(S.A.V) kokusunun üzerinizde olması temennisiyle. Mevlit Kandiliniz Mübarek Olsun.
    kurabiyeler harika olmuş

    YanıtlaSil
  16. Merhaba arkadasım;
    Ellerıne,emegine saglık.
    Bir avuç dua, bir kucak sevgi,
    Sıcak bir mesaj kapatır mesafeleri, birleştirir gönülleri,
    Bir sıcak gülümseme, daha da yaklaştırır bizi birbirimize.
    Kalbiniz nur, eviniz huzur dolsun.
    Bu güzel gecenin tekrarlarına ulaşman dilegiyle.
    Kandilin mübarek olsun..
    Sevgıler..

    YanıtlaSil
  17. Canım sana da hayırlı kandiller olsun inşallah

    YanıtlaSil
  18. Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

    YanıtlaSil
  19. AYŞE ÖZTÜRK25 Şubat 2010 14:35

    Kurabiyeler lezzeetinden çatlamışalr gerçektenda benimde favori kurabiyelerimden biridir.Ellerine sağlık canım.Hayırlı Kandiller.

    YanıtlaSil
  20. GÖZLERİNDEN IŞIK KALBİNDEN ALLAH SEVGİSİ EKSİK OLMASIN KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN...

    YanıtlaSil
  21. Bugün ellerini semaya gönlünü Mevlaya aç, bugün günahlardan olabildiğince kaç, bugün en gizli incilerini onun için saç çünkü bugün kandil, kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  22. Rabbim;
    dara düşünce sabır,Sabrı bulunca şükür ,Şükre erince rahmet ,Rahmete dalınca ihsan eyleyip gönünden geceni nasip etsin .
    Kandilin mübarek duaların kabul olsun arkadaşım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  23. Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  24. Harika görünüyorlar ,cok güzel kabarbislar.Teyzenizin ellerine saglik,afiyetler olsun.Sevgiler

    YanıtlaSil
  25. merhaba kurabiyeleriniz harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler izmitten nesrin

    YanıtlaSil
  26. esra anlaşılan hafta sonunu yine mutfakta geçirmişsin ellerine saglık

    YanıtlaSil
  27. ahhh Esram sende bu kurabiye varken ben 4.sana gelmezmiyim :))
    ellerine sağlık canım.harika olmuşlar

    YanıtlaSil
  28. ellerine sağlık çok güzel gözüküyorlar:)yoğurtlu kurabiyenin zaten kendine ait çok güzel bir tadı,dokusu oluyor biz de çok seviyoruz..

    YanıtlaSil
  29. Selamlar arkadaşım,kurabiyeler bir harika.Ellerine sağlık,afiyet şeker olsun size.
    Güzel bir hafta geçirmen dileğiyle.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  30. Merhabalar,

    Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



    Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
    memnuniyet duyacagiz.

    Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
    rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
    tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

    Ptitchef'e kaydolmak için
    http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
    http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
    "Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

    Saygilarimla

    Vincent
    Petitchef.com

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Çok Teşekkürler...