19 Mart 2009

FIRIN SÜTLAÇ


Eşimin vazgeçemediği tatlıdır fırın sütlaç.Akşam yemekteyiz programını seyrederken 'fırın sütlaç olsa da yeseydik ' diyince iş başa düştü akşam mutfağa girip sütlaç yapımına başladım. Sizlerinde her zaman severek yiyeceği hafifi bir tatlı...


Malzemeler;
1 Litre Süt
Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
2Yemek Kaşığı Nişasta
1.5 Su Bardağı Şeker
2 Paket Vanilya (Arzuya Göre)


Yapılışı;
Pirinçleri ikisu bardağı su ile pirinçler pişene kadarkısık ateşte pişiriyoruz.Sütü,şekeri ve suda açtığımız nişastayı ekliyoruz.Karışım kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.n son 2 apaket vanilyamızı ekleyip altını kapatıyoruz.Güveç kabına yada fırına dayanıklı kaplara koyduğumuz sütlaçı soğuyana kadar bekliyoruz(Soğutmadan fırına koyduğumuz takdirde sütlaç kabarıp kaplarından taşıyorlar).Daha sonra soğuyan sütlaçlarımızı tepsiye yerleştirip altına ikiparmak kadar su ekliyip fırının ızgara bölümünü açıp 200 derecede üzerlerini kızarana kadar pişiriyoruz.Şimdiden afiyet olsun..