31 Aralık 2008

MUTLU YILLARRRR!!!

Yeni yılda yüzünüzün her zaman gülmesi,mutluluğunuzun ve huzurunuzun hayatınızdan hiç eksik olmaması dileğiyle,nice mutlu yıllara...

28 Aralık 2008

MAYALI POĞAÇA


Mayalı Poğaça;
Merhabalar yeni başlayış yeni bir tarif...
Pazar günleri ve beklenmedik misafirleriniz için yapabileceğiniiz harika bir poğaça tarifi.

 
Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık süt1 su bardağı ılık su,
  • 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 2 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar un(eliniz yapışmayacak şekilde.)

 İç Malzeme;

  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ


 

 Yapılışı:
  • Mayayı bir kaba koyup üzerine şeker, tuz, tereyağ, ılık su ve sütü koyup, aldığı kadar elenmiş un ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurumuzu 35-40 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
  • Zeytinyağını, kekik ve pulbiberi ve kıymayı rengi dönene kadar pişiriyoruz.
  • Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, içine hazırladığımız harçtan koyup, kapatıp şekil veriyoruz(yada oklavayla açıp kenarına harçtan ilave edip rulo gibi sardıktan sonra dilimliyoruz.)
  • Tepside de 30-40 dakika kabartıp, 190 derecede pişiriyoruz.
  • Afiyet Olsun...