8 Şubat 2010

İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek


Sinangil Unu İle Dışı Kıtır İçi Pamuk Gibi Ekmek...
Uzun süredir denemler sonucu evde ekmek yapımını  ya mayanın azzizliğinden yada  makinanın ayarını tam ayarlamadığımdan  dolayı sonuca bir türlü ulaşamamıştım.Uğraşlarım sonuç verdi ve hem fırında pişerken hemde makinada  pişerken evi saran mis kokulu ekmeklerim oldu:).Benim gibi sabırsızsanız ekemeği mayalama aşamasında beklemek istemiyorsanız (yapma aşaması biraz takip istiyor.) marketlerde gözünüz kapalı olarak güvenerek Sinanagil Hazır Ekmek unlarını  alıp kullanabilrsiniz.Sinangil'in bütün ekmek karışımlarını denedik, en çok sevdiğimiz ve ikram edilen konuklarımızın beğenerek afiyetle yedikleri İtalyan domatesli bahartlı ekmek ve Rus cavdarı unlu karışımlardı.Bizim evde son zamanlarda özelleikle pazar kahvaltırlında lezzetle pişririlip yenir oldu İtalyan domatesli baharatlı ekmek.
Özellikle Sinangil Şirketiyle Sayın Talat Bey'le piyasaya yeni sürülen ekmek çeşitleri ile yaptığım görüşme sonucunda ekmek çeşitleriyle bol bol deneme yapma fırsatım oldu.Sayın Talat Bey'e ve Sinangil unlarına tekrar teşekkürlerimi iletiyorum.İster makinanızda mayalıp şekil verip fırınna verebilir,ister ekemek maskinasında istediğiniz kararda pişirebilirsiniz orası size kalmış.
 Sonuç olarak dışı kıtır içi pamuk gibi mis kokulu ekmeğiniz oluyor.


 Malzemeler;
  • 1 Paket Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Un
  • 1 Paket Kuru Maya (Paketin içinden çıkıyor)
  • 1 Su Bardağı (200 ml.) Süt 
  • 3/4 Su Bardağı (120 ml.) Su 
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz 
  • 2 Çay Kaşığı Şeker

 Yapılışı;
  • Ekmek makinesinin haznesine, sıvı malzemleri dökün.(süt ve su) Un karışımını sıvıların üzerine dökün.
  • Karışımın bir köşesine şekeri ve tuzu , bir köşesine zeytinyağını dökün.
  • Karışımın ortasına bir çukur açarak, mayayı dökün ve tahta kaşık yardımıyla  nazikçe kenarlardaki unları mayanın üzerini örtecek şekilde kapatın.
  • Makinenin ayarlarını arzunuza göre ayarlayıp ; pişirmeye bırakın. 
  • Ben makina ayarlarını 2 derece normal ekmek seviyesinde pişirdim.

44 yorum:

  1. Esra cım nefis görünüyor, gerçekten ev ekmeği olmuş, bu makinadan bendemi alsam ne, tereddütlerim vardı ama gereksizmiş galiba bu endişeler, ellerine sağlık canım, güzel bir hafta diliyorum, sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık esra hanım nefis görünüyor ekmeğiniz.. hmm hmm

    YanıtlaSil
  3. AYŞE ÖZTÜRK8 Şubat 2010 13:38

    Valla Esra'cım benimde ekmek makinası konusunda pek çok tereddütlerim vardı ama bu ekmeğin her halini gösteren fotoğraflar olunca ikna oldum.Senden ricam hangi ekmek yapma makinasını kullanıyorsun bilgi veriri misin?Çok güzel gözüküyor,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Esra'cım nefis görünüyor canım.Mis gibi olmuştur bu ekmek eminim.Ellerine sağlık canımsın...

    YanıtlaSil
  5. Muhteşem harika bir ekmek olmuş,ellerine sağlık Esrac'ım sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık arkadaşım, ekmek şahane görünüyor. Ben de Sinangil ekmek unlarını kullanıyorum. Ama domatesli karışımını hiç görmemiştim. Bu akşam markete gidip bir araştırıyım bakiim.

    YanıtlaSil
  7. Hiiimm mis gibi,
    evde yapilan ekmek harika olur, helede böyle degisik cesnili ise, ellerinize saglik canim, sevgilerimle....

    YanıtlaSil
  8. HIMMM,NE KADAR GÜZEL KABARMIŞ...NEFİS BİR GÖRÜNTÜ...BU EKMEK YAPMA İŞİNİ BİRAZ GÖZÜMDE BÜYÜTÜYORUM...AMA ARKADAŞLARIMIN BÖYLE HARİKALAR YARATTIĞINI GÖRÜNCE BİRN ÖNCE DENEMEK İSTİYORUM...SEVGİLER.......

    YanıtlaSil
  9. Esra'cım ekmek çok iştah kabartıcı duruyor.Resmine bakarken sanki burnuma mis gibi ekmek kokusu geldi :)Ekmek makinası almak istiyorum ama kararsızım sende biraz bilgi verirmisin kullanımı rahatmı,hangi markayı tavsiye edersin.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Esracığım ellerine sağlık...

    Ev yapımı gibisi yok...

    YanıtlaSil
  11. mis gibi ekmegin kokusuna geldim,sicakken tereyag ve recel sürülür yanina beyaz peynir birde cy olsun kahvaltilarin en zengini benim icin
    ellerine saglik ne güzel kabarmis ekmegin yumusacik olmustur

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık canım enfes olmuş. hatta enfes bile az kalır..

    YanıtlaSil
  13. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  14. çok güzel kabarmış bu çeşidini ben de görmedim şifalar olsun

    YanıtlaSil
  15. VİLDAN GÜNGÖR9 Şubat 2010 12:23

    Esra'cım nasılda pofuduk pofuduk kabarmış şahane dev gibi olmuş maşallah,emeğine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. Canım ellerine sağlık.Tek kelimeyle süper görünüyor.Olsada yesem diyorum:)Sevgiler bıraktım..

    YanıtlaSil
  17. Tam da ekmek yapma makinesi almaya heveslenip Sinboyu tercih edecekken sizden gelen yorum ile sitenizi ziyaret ettiğimde karşıma çıkan bu ekmek işte bu işaret dedim Siz bu konuda deneyim kazanmışsınız sanırım makineyi alınca bilginizden faydalanmak isterim
    İş yerinde kullananlar söke ve sinangil arasında kaldılar aslında ama siz de sinangili tercih edenlerdensiniz

    YanıtlaSil
  18. Ekmek çok leziz görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  19. Selam Esra ekmek cok nefis görünüyor.Bende yaklasik 5-6 aydir ekmek makinasi almak istiyorum.Almanya da yasiyorum,Türkiye de ki markalar burada malesef yok.Tam Tefal markasinda karar kildim,sonra biraz daha beklemeye karar verdim.Ekmegini görünce makina yine aklima düstü:))))
    Ben simdilik ekmeklerimi tupper marka firin kabinda yapiyorum tavsiye ederim cok güzel ve lezzetli oluyor.SEVGILER.

    YanıtlaSil
  20. Sevgili Akadaşlar değerli yorumlarınız için hepinize teşekkeür ederim.

    Sevgili Ayşe,Abide,Kendimce ve Emel Hanım kullandığım ekmek makinasının markası Simtel Ekmake Simtel markasının tek ekmek yapma makinası.Yaklaşık bir senedir mutfağımda severek kullanmaktayım.Özellikleri çok fazla istediğiniz her programı tereddüt etmeden kullanabilirsiniz.Bir sene boyunca herhangi bir sorunla karşılaşmadan ekmeklerimi afiyetle pişirdim, tavsiye ederim.

    Özellikler;
    10 ayrı pişirme programı sayesinde farklı özelliklerde ve lezzetlerde ekmek, kek ve reçel yapabilme özelliği.
    • Küçük, orta veya büyük ekmek pişirme programından birini seçerek ekmeğinizi 1000 gr'a kadar istediğiniz boyutta pişirebilme özelliği.
    • Ekmeğinizin kabuk rengini 3 ayrı kızartma seçeneği sayesinde arzu ettiğiniz ölçüde kızartabilirsiniz.
    • Kullanma kılavuzunuzda yer alan ve SİMTEL EKMAKE ekmek yapma makinesine özel olarak hazırlanmış 34 farklı ekmek, kek ve reçel tarifi sayesinde farklı tatlar yaratarak mutfağınıza çeşitlilik getirebilirsiniz.
    • Kahvaltıda taze ekmek keyfi! 13 saate kadar programlanabilir zaman ayarı sayesinde akşamdan malzemelerini koyup pişirmeye bıraktığınız ekmeğiniz sabah sıcak sıcak kahvaltı sofranızda yer alır.
    • Ekmeğinizin pişmesine kaç dakika kaldığını ürününüz üzerinde bulunan LCD ekrandan takip edebilirsiniz.
    • Ekmeğinize ceviz, fındık, zeytin v.b. gibi malzemeler eklemek istiyorsanız pişirme işlemi esnasında bu malzemeleri ne zaman eklemeniz gerektiğini sesli olarak size bildirir.
    • Pişirme işlemi bitiminde ekmeğinizin hazır olduğunu sesli olarak size bildirir.
    • Pişirme işlemi bittikten sonra ekmeğinizi ekmek yapma makineniz içerisinde 1 saate kadar sıcak olarak muhafaza edebilirsiniz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhabalar Esra Hanım, bende simtel ekmake ekmek yapma makinesi aldım ama ,içinden kullanma kılavuzu çıkmadı. internet sitesinden kaldırılmış,yetkili servisi aradım makine artık üretilmiyor dediler, nolursunuz sizden ricam tarifleri taratıp yayınlayabilirmiseniz çok minnettar olurum, şimdiden çok teşekkürler herşey gönlünüzce olsun :))

      Sil
  21. Esracım ellerine sağlık ; resimler harika görünüyor.Mutfağımda yer açabilsemde bende alsam bu makinadan : ))

    YanıtlaSil
  22. ESRA HANIM, SİTENIZE BİR RASTLANTI SONUCU RASTLADIM. TARIFLERINIZ VE SUNUMLARINIZ ÇOK HOŞ. HEPSI BIRBIRINDEN ISTAH ACICI GÖRUNUYOR. ÖZELLIKLE EKMEGINIZ TEK KELIME ILE KUSURSUZ GÖRUNUYOR. GÖRÜŞMEK DİLEGİYLE.
    EMEGİNİZE VEDE YÜREGİNİZE SAGLIK.
    SEVGİLER.
    CEMİLE OKŞAR

    YanıtlaSil
  23. Sevgilinizin, eşinizin, arkadaşlarınızın, sevdiklerinizin, blogcanlarınızın sevgililer gününü kendi yazdığınız özel mesajlı kartlar ile sitenizden veya mail gönderek kutlamak isterseniz.Size özel kartlar hazırlayabilirim
    http://melosh34.blogspot.com/ not bırakman yeterli canım

    YanıtlaSil
  24. mis gibi...bayılırımmev yapımı ekmeklere:)ellerınıze saglık..

    YanıtlaSil
  25. bu ekmek ununa rastlamamıştım, kahvaltıya da yakışır, sunum da çok hoş:)
    ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  26. ellerine sağlık.böyle gördükçe hevesleniyorum ama alıp almamakta kararsızım:))

    YanıtlaSil
  27. görüntüler muhteşem, ellerine sağlık esracıım....

    YanıtlaSil
  28. Sevgili Cemile güzel sözlerin için teşekkürlerimi iletiyorum.

    Sevgili Hatice;inan bana özellikle pazar kahvaltılarında bol çeşnili olması nedeniyle çok oluyor.

    Sevgili Ceylan; kararsız kalmanı gerektirecek hiçbir neden olmamalı inan sende alıp deneyip kullandıktan sonra çok memnun kalacaksın.

    YanıtlaSil
  29. Esracım ekmek enfes görünüyor o cazip dilimi alsam
    olurmu çok öpüyorum...

    YanıtlaSil
  30. Merhaba

    DOĞAL FELAKET DEĞİL, KAPİTALİST YIKIM
    2009 yılı Eylül ayında Trakya ve İstanbul’da yaşanan sel baskınlarından ortaya çıkan tablo, kapitalizmin en ifade ettiğini net biçimde ortaya koydu.
    Bir felaket doğal olabilmesi için, ya da doğal bir felaket olarak kabul edilebilmesi için, öncelikle onun doğanın kendi iç dengeleri içinde ortaya çıkmış bir şey olması gerekir.
    Doğayı ve yeryüzü yaşamını yıkımın eşiğine getiren şey kapitalizmin kar ve mülkiyet hırsıdır.
    Kapitalistler her yol açtıkları her felaketten sonra yaptıkları gibi bu felaketin ardından da ilgili uzmanlarını devreye soktular.
    Kapitalizm ortadan kalkmadıkça, hem dünya ve yeryüzü üzerinde yıkım, hem de yoksulların yaşamında felaket ortadan kalkmayacaktır.

    KAPİTALİST, İŞBİTİRİCİ WARREN BUFFETT
    Dünyanın en zengin adamı olan Warren Buffett’ın serveti 62 milyar dolar.

    56 ülkenin GSMHsından sonra sıralamada yer alıyor.

    BİR MAYIS
    1 mayıs bayram değildir.
    Şiar: BİRİMİZ HEPİMİZ, HEPİMİZ BİRİMİZ İÇİN.

    Günümüzde yoksul dünyada, açlık ve kötü beslenme yüzünden dakikada beş yaşın altında 12 çocuk ölüyor.

    Etiyopya’da ortalama yaşam süresi 40 yıl iken Almanya, Hollanda, İsviçre, Lüksemburg vb. ülkelerde bu ortalama 78-80 ‘dir.

    Şiar: BÜTÜN ÜLKELERİN İŞÇİLERİ BİRLEŞİNİZ.

    Sosyal devlete hayır demek, ayrıcalıklı olmamak demektir.

    YanıtlaSil
  31. esracım ne mükemmel bir görüntü...öyle güzel kabarmışki kendimi bakmaktan alamadım...ellerine sağlık...sevgiler....

    YanıtlaSil
  32. Ellerine sağlık. Nefisss görünüyor. Mis gibi. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  33. Ev yapımı ekmeklere bayılırım ama hep ihmal ederim yapmayı ama bu tarifi görünce çok özendim. Mutlaka yapacağım.

    YanıtlaSil
  34. Yorumunuz için teşekküre geldim:))
    ekemğe vuruldum,acilen bir ekmek makinesi almam lazım :))
    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor....

    YanıtlaSil
  35. Ellerine sağlık canım, sıcak sıcak nasılda leziz olmuştur. Afiyet şeker olsun:) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  36. esracım öncelikle ziyaretin için teşekkür ederim .
    her zaman beklerim siteni inceledim çok güzel bir siten var allahım yolunu açık etsin
    hersey muhteşem ekmekte de öyle ellerin dert görmesin afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  37. Siteme yaptıgın ziyaretin için sana çok teşekkür ederim.
    Bol saglıklı, afiyetlı ve formda günler diliyorum.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  38. evde yapılan ekmeğin tadı bir başka güzel oluyor.ben 2 senedir kullanıyorum makinamı,acayip memnunum. oğluma da gönül rahatlığıyla ekmek yediriyorum:)
    acayip lezzetli görünüyor sizin ekmeğinizde,denemek isterim.
    ellerinize sağlık
    sevgi dolu öpücükler

    YanıtlaSil
  39. mis kokusuyla eminim harikadır..ellerine sağlık..görüntüsüde çok güzel zaten...

    YanıtlaSil
  40. harıka görünüyor canım.

    YanıtlaSil
  41. sicacik mutlu güzel bir hafta dilegiyle,gelmisken ekmekde aldim yanima

    YanıtlaSil
  42. Baharatları çok severim hele birde ev ekmeği ile tam bir lezzet şöleni, üstelik de üzeri kıtır mmmh enfes görünüyor, en kıtır ve baharatlı dilimden payıma düşeni aldım müsaadenle;) ellerine sağlık canım çok leziz bir ekmek olmuş;)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Çok Teşekkürler...