26 Eylül 2009

Davet Sofrası:)


Koca Ramazan ayını bitirdik ufacık minicik bayram tatilimizide yaptık,iş hayatına yoğun bir giriş yaptık ve kafamızı kaldırmaz durumda devam ediyoruz.Susmayan telefonlar, mailler,siparişler devam etmekte.O kadar yoğun tempoda geçiyorki gün, söylenenleri geç algılıyor geç tepki veriyorum bazen ve bu durumda kendimi resetlemek zorunda kalıyorum:) . Yoğun iş temposu dışında tabiki hayat bir şekilde devam ediyor .Uzun süredir görüşemediğimiz arkadaşlarımızla ne zamandır görüşme fırsatı bulamamıştık gücümü toplayıp Cuma akşamı hasretimizi giderip bol bol sohbet ettik...


Masamızdakiler;
  • Mercimek Çorbası,
  • Kırmızı Biber Sarması,
  • Zeytinyağlı Barbunya,
  • Sigara Böreği
  • Domates Soslu Biber Kızartma,
  • Mısırlı Mevsim Salata,
  • Şehriyeli Pilav,
  • Fırında Kremalı Patates,
  • Salçalı Biftek
  • Kadayıflı Tavuk Göğsü
Salçalı Biftek;


Malzemeler:

  • 1kg Biftek,
  • 1.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı,
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası,
  • 2 Baş Kuru Soğan,
  • 1.5 Su Bardağı Kaynamış Su,
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Karabiber,
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz,

Yapılışı;

Zeytinyağını kullanacağımız tencerey koyun,yağ ısındıktan sonra etlerimizi tencereye ilave edip her iki tarafı kızrana kadar pişirin.Soğanları ikiye bölüp ete ilave edin,etler suyunu çektikten sonra üç su bardağı sıcak suyu ilave edip etler pişene kadar iyice pişirin.Salçayı sıcak suda eritip tuzu,karabiberi ilave edin, kullanacağımız fırın kabına yada ısıya dayanaklı kaba etlerimizi koyup üzerine salçalı suyu dökün.Kabımızın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 175 derecede 20-25 dakika pişirin.Afiyet Olsun...

8 yorum:

  1. ellerine sağülık canım masada harika mamalarda...

    YanıtlaSil
  2. Esracım harika bir masa olmuş ellerine sağlık öptüm...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık menüde masada şahane.keyifli bir gün olmuş

    YanıtlaSil
  4. Ne cok ugrasmissin. Hersey cok guzel gorunuyor.

    YanıtlaSil
  5. Herşey harika görünüyor canım.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Esracım bu lezzeti tatmış biri olarak nefisti ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. Eline sağlık Esracığım.
    O güzel,şık , sıcacık sofrada ne güzel muhabbetler edilmiştir kimbilir.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Çok Teşekkürler...