Kuru Meyveli ve Sodalı Kek

Şu an dışarıda inanılmaz sağnak yağmur ve gök gürültüsü var.Bu sene yazı geç karşılıcaz sanırım.Resmi tatil olupta evde olunca insan mutfaktan çıkamaz oluyor.Bu seferki tarifim Necla Annem için yaptığım çok sevdiği kuru meyveli keki içine birde süt yerine soda ekleyince inanılmaz bir tat ve görüntü çıkıyor.Eee o sever ve isterse bizede en kısa zamanda yapıp afiyetle yemek kalır:)

Malzemeler;

• 3 Adet Yumurta
• 1.5 Su Bardağı Şeker
• 1 Şişe Soda
• 1Paket Vanilya
• 1Paket Kabartma Tozu
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 3 Su Bardağı Un
• Arzuya Göre Kuru Meyve

Yapılışı;

Öncede oda sıcaklığında beklettiğimiz 3 yumurtamızı ve şekerimizi mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.Çırptığımız karışıma 1 şişe sodamızı yarım çay bardağı yağımızı ve meyve şekerlerimizi ilave edip karıştırıyoruz .En son karışıma unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp fırın kalıbımıza döküyorüz.Öncede ısıtılmış fırında 175 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz.

Afiyet Olsun...