26 Ocak 2009

Nefis Tatlı Profiterol

Kimsenin tadına doyamıyacağı, yapması biraz meşakatli olsada yapmaktan ve yemekten vazgeçemediğimiz tatlı...

 

 
Hamuru için;

 
  • 1,5 Su Bardağı Su
  • 100 Gr. Margarin
  • 1 Su Bardağı Un
  • 5 Yumurta
  • 1/2 Çay Kaşığı Tuz
  • 1/2 Çay Kaşığı Şeker
     
İç Kreması için;

 
  • 2,5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 1 Çay Bardağı Un
  • 2 Tatlı Kaşığı Nişasta
  • 1 Paket Vanilya
  • 2 Yumurta Sarısı

Sosu İçin;

 
  • Bir Paket HazırÇikolata Sosu
  • 2.5 Su Bardağı Süt

 
Hamurunun Yapılışı;
  • Tencereye suyu koyun ve kaynatın.
  • Su kaynadıktan sonra margarini ekleyin ve eritin.
  • Margarin eridikten sonra un, tuz ve şekeri ilave edip hızlıca karıştırın. Karışım kaynayınca ocaktan alıp ılınması için bekleyin.
  • Ilınan karışıma yumurtaları birer birer ekleyin. Eklediğimiz yumurtaları mikserlerle iyice karıştırın. Her yumurtanın karışıması gerekiyor.
  • Karışma işlemi bittikten sonra karışımı buzdolabında 1.5 saat soğuması için bekletiyoruz.
  • Yağladımız veya yağlı kayıt serdiğimiz tepsiye soğuyan karışımızdan bir çay kaşığı büyüklüğünde alarak karışımı tepsiye diziyoruz.
  • Önceden 200 derece ile ısıtılmış fırına koyup 15 dakika pişiriyoruz.
  • Fırını kapattıktan sonra fırın kağağını açmadan hamurları içinde 15 dakika bekletiyoruz.
  • Hazırladığımız kremayı ortasını kesdiğimiz hamurlarımızın içine kaşık yardımıyla yada krema tüpüne koyup hamurlarımızın içini dolduruyoruz. En son olarak hazırladığımız çikolata sosunu hamur toplarımızın üzerine gezdirip soğumaya bırakıyoruz.
Kremanın Yapılışı;

 
  • Vanilya hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişiriyoruz.Vanilyayıda ekleyip blendırla yada mikserle çırpıyoruz.
  • Çikolata Sosu; Bir paket çikolata sosunu 2.5 su bardağı süt ile pişiriyoruz Ilıyınca Hamurlarımızın üzerüne döküp servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun!...

7 yorum:

  1. merhaba esra hanım mükemmel gözüküyor.ellerinize sağlık:)
    zerrin

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık...ben de deneyemedim..iyi akşamlar

    YanıtlaSil
  3. iyi akşamlar sihirlioklava:)

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık, güzel görünüyor. Gerçektende çok güzel ve lezzetli bir tatlı. Favorime aldım seni. görüşmek üzere...

    YanıtlaSil
  5. renklipastalar yorumun için çok teşekkür ederim.en kısa zamanda denemen dieğiyle...

    YanıtlaSil
  6. yaa ben bu nefis şeylere dayanamıyorum geçerken ugradım :) sevgiler....

    YanıtlaSil
  7. sanırım devam etmiyorsunuz.....sayfanızı link bankasında görüp gezdim....ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Çok Teşekkürler...