28 Aralık 2008

MAYALI POĞAÇA


Mayalı Poğaça;
Merhabalar yeni başlayış yeni bir tarif...
Pazar günleri ve beklenmedik misafirleriniz için yapabileceğiniiz harika bir poğaça tarifi.

 
Malzemeler:
  • 1 su bardağı ılık süt1 su bardağı ılık su,
  • 1-2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 2 tatlı kaşığı instant maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar un(eliniz yapışmayacak şekilde.)

 İç Malzeme;

  • 250 Gram Kıyma
  • 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tatlı Kaşığı Kekik
  • 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ


 

 Yapılışı:
  • Mayayı bir kaba koyup üzerine şeker, tuz, tereyağ, ılık su ve sütü koyup, aldığı kadar elenmiş un ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamurumuzu 35-40 dakika mayalanması için bekletiyoruz.
  • Zeytinyağını, kekik ve pulbiberi ve kıymayı rengi dönene kadar pişiriyoruz.
  • Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp, içine hazırladığımız harçtan koyup, kapatıp şekil veriyoruz(yada oklavayla açıp kenarına harçtan ilave edip rulo gibi sardıktan sonra dilimliyoruz.)
  • Tepside de 30-40 dakika kabartıp, 190 derecede pişiriyoruz.
  • Afiyet Olsun...

 

 

5 yorum:

  1. siten yeni galiba hayırlı olsun.benimkide yeni sayılır.2 ay oldu..arkadaş listene benide eklersen sevinirim..poğaça nefis gözüküyor..ellerine sağlık.güzel paylaşımlara..

    YanıtlaSil
  2. Sevgili Esra;
    Öncelikle blogun hayırlı olsun. İnşallah çok güzel paylaşımlar içinde olursun bizlerle her zaman.

    Nacizane uyarım, kullandığın fotoğraflar için kaynak belirtmen olur. Bu fotoğraf Mutfak Güncesi Şaziye Hanıma ait mesela.
    Kendi fotoğraflarınla yada kaynak belirttiğin fotoğraflar ile bir şeyler yapman hem senin için hem de bizler için daha kıymetli olur.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Esra Hanım ,
    Denedim ve gerçekten çok güzel netice aldım.Eşim bu lezzete hayran kaldı diyebilirim. Favori tafilerim arasında yerini aldı bile :)

    Teşekkür ediyor ve tarfilerinizin devamını bekliyorum.
    Zezo...

    YanıtlaSil
  4. merhaba filiz hnm çok teşekkür ederim ilk önce sizin sitenizinde hayırlı olmasını dilerim.inş. birlikte güzel paylaşımlar yaşamak dileğiyle...

    YanıtlaSil
  5. sayın zezo tarifideneyip memnun kalmanıza sevindim yeni tarifleri paylaşmak dileğiyle.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız İçin Çok Teşekkürler...