TAS KEBABI

Havalar ısınınıca mutfakta yemek pek fazla pişmez oldu.Havalarında güzelliğini fırsat bilip vaktimizin çoğunu dışarıda geçirir olduk:).Geçen hafta evde olduğumuz ailemizle ve arkadaşlarımızla birlikte kutladığımız eşimin doğum günü menüsünden iki tarifle tekrar bloğuma uzun aradan sonra merhaba diyorum.İlk tarif tas kebabı ilk deneyim olduğu için pilavla etleri ayrı ayrı pişrilmiştir.

Tas Kebabı;

Malzemeler;

• 1 Kilo Gr Dana Kuşbaşı


• 2-3 Soğan(küp şeklinde doğranmış)


• 2 Kaşık Salça(Yada 2 Adet Yoğranış Domates)


• Tereyağı ve sıvıyağı


• Tuz,Karabiber


• 2,5 Su Bardağı Su


• 4-5 Adet Sivri Biber

Yapılışı;
İlk önce tencerede soğanlarımızı ve biberlerimi kavurup etleri ilave edip etler iyice suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.Etler suyunu çektikten sonra sırasıyla salça, karabiber, tuz ve 2,5 su bardağı suyumuzu ilave ediyoruz.Pişen etleri kullanacağımız tasın içine koyup kullanacağımız tepsinin ortasına ters olarak çeviriyoruz.Etimiz iyice piştiğinden emin olduktan sonra tasımızı çıkarıp etrafına et suyundan yapılmış pilavımızı yerleştirip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun;