DOĞUM GÜNÜM...

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM....17 MART

Evet evet bugün benim doğum günüm.Tam yirmisekiz yaşında oldum.Her sene olduğu gibi yeni bir heyecan,yeni bir yaşın, yeni bir senenin mutluluğunu yaşamak ayrı bir heyecan katıyor bana...

Her çalan  telefonda ,her gelen mailde içimi tarifsiz bir mutluluk kaplayacak biliyorum,çocuklar gibi şen ,heyecanlıyım bugün çünkü bugün doğum günüm...

Cevizli Keşli Erişte

Bolu'nun Klasiği ...
Buralara bugün itibariyle adeta bahar geldi.İçimi ısıtan güneş,ötüşen kuşlar,dalları çiçek açan ağaçlar baharın müjdesi....Özlemişim baharın mis kokusunu.Bu kadar anlatım bahara olan hasretimi anlatmama yeterli olmuştur sanırım.:)Aslında bu tarif uzun süredir arşivde sunulmayı bekliyordu.Ne zaman güzel bir resim sunmak istesem sonuç olarak kötü resimler çıkıyordu aceleyle çekildiği için.Sonuç olarak tabiki yine istediğim şekilde olmadı fotograf kareleri.Daha fazla arşivde beklemesini istemediğim için  Bolu'nun meşhur yöresel yemeği olan yapması zahmetli ama hazırlaması bir o kadar kolay olan erişteyi  sunmaya karar verdim. Kayınvalidemin Bolu'lu olması sebebiyle ve eşimin özel istekleri arasında yer aldığından dolayı evimizde sıkça ve severek yapılır.Birde üzerine Bolu'nun kurutulmuş peyniri keşi ve cevizide eklenince şahane bir lezzetle karşılaşıyorsunuz.

Erişte;Bolu yöresinin hanımları tarafından sonbahar aylarında kış hazırlıkları hazırlanan makarna erişte,yapım aşaması sebebiyle zahmetli bir lezzetdir.Yapım aşamasında bizi bu zahmetli işten el becerisiyle ve çabukluğuyla yardımını esirgemeyen Sevil Teyze'ye teşekkürlerimi tekarar iletiyorum.

Malzemeler;

• 2 Su Bardağı Erişte
• 1,5 Çorba Kaşığı Tereyağ
• 1/2 Su Bardağı Ceviz(Yarım Su Barrdağı)
• 1/2 Su Bardağı Keş(Yarım Su Bardağı)ve Yarım Su Bardağı Beyaz Peynir
• Tuz

Yapılışı;

• Erişteleri   kaynamakta olan az tuzlu suya ilave edip 15-20 dakiaka haşlayın.
• Pişen eriştelerin suyunu süzün.
• Tencereye tereyağını ilave edip tereyağının yeterli ısıya geldiğinde eriştleri ilave edip iyice harmanlıyın.
• Keş peyniri kullanacaksanız rendede rendeleyin ,beyaz peynir kullanacaksanız çatal yardımıyla peynirleri ezin.
• Cevizleri iri olacak şekilde blendırdan geçirin.
• Servis tabağına hazırladığınız erişteyi alın ve üzerine keşi ve cevizleri arzu ettiğiniz şekilde serpip sıcak servis yapın.

Not:Makarnanızı ve ya  eriştenizin  haşlama suyuna yağ koymayın. Kaynama suyuna eklediğiniz  yağ, makarnaların birbirine yapışmasını engellememektedir.

Kaynamaya suyuna ilave ettiğiniz makarnaları veya erişteleri 10 saniye boyunca karıştırmanız makarnaların birbirine yapışmaması için yeterlidir.

ŞEKERLİ KURABİYE

 LEZZETİNDEN ÇATLADIRLAR ADETA...

 Bu lezzet beni çocukluğuma geri götürüyor.Ne zaman kapının ziline çalsam biliyordum ki mutfakta lezzetli ellerden üretilmiş kakaolu kek ve şekerli kurabiyeler beni beklerdi.Her kapı zilini çalışımda ayrı bir heyecan kaplardı içimiç.İşte bu iki lezzet beni inanılmaz mutlu eder.Sevgili Leyla Teyzemin çocukluk zamanlarımda hafta sonları ve ailemin şehir dışında olması nedeniyle birlikte vakit geçirdiğim aile dostumuz saolsun yarı annem gibidir.Gününün çoğunu bizler için mutfakta ikramlar üretip gelen kokularla bizi sabırsızlandırırdı.Ve beklediğimize sabrettiğimize hep değmiştir.Bu lezzetlerden biride bizim evde ve akşam çaya gelen misafirlerimizin çayın yanına mini atıştırmalık olarak favorimizidr.İşte o güzel lezzetlerinden çatlamış atıştırmalıkların tarifi.

 Malzemeler:

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta (1 adet yumurtanın akını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırın, kalanı hamurun içine katın.)
• 1/2 paket (125 gr.) yumuşak tereyağı 
• 2 Su Bardağı Yoğurt  
• 1 Portakal Ya Da Limon Kabuğu (rendelenmiş)
• 6 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Üzeri İçin 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
• Yarım Su Bardağı Öğütülmüş Fındık

Yapılışı:

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
• Öncelikle yumurtaları (1 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı akını ayırmayı unutmayın) hamur yoğuracağınız kaba toz şekeri ekleyin ve şeker tamamen karışım özleşene kadar karıştırın
• Tereyağı, yoğurt, portakal ve ya limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu , vanilyayı ve öğütülmüş fındığı ilave edip yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzda top şeklinde yuvarlayın. (elinizle bastırmadan yuvarlak şekil,)
• Kurabiyeleri önce yumurta akına daha sonra toz şekere bulayıp tepsiye dizin ve önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına verin ve hafifpembeleşene kadar , yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Not;

• Arzunuza göre 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
• Ağzı kapalı hava almayan saklama kapaklarında bir hafta bayatlamadan saklayabilirsiniz

İtalyan Domatesli Baharatlı Ekmek

Sinangil Unu İle Dışı Kıtır İçi Pamuk Gibi Ekmek...

Uzun süredir denemler sonucu evde ekmek yapımını  ya mayanın azzizliğinden yada  makinanın ayarını tam ayarlamadığımdan  dolayı sonuca bir türlü ulaşamamıştım.Uğraşlarım sonuç verdi ve hem fırında pişerken hemde makinada  pişerken evi saran mis kokulu ekmeklerim oldu:).Benim gibi sabırsızsanız ekemeği mayalama aşamasında beklemek istemiyorsanız (yapma aşaması biraz takip istiyor.) marketlerde gözünüz kapalı olarak güvenerek Sinanagil Hazır Ekmek unlarını  alıp kullanabilrsiniz.Sinangil'in bütün ekmek karışımlarını denedik, en çok sevdiğimiz ve ikram edilen konuklarımızın beğenerek afiyetle yedikleri İtalyan domatesli bahartlı ekmek ve Rus cavdarı unlu karışımlardı.Bizim evde son zamanlarda özelleikle pazar kahvaltırlında lezzetle pişririlip yenir oldu İtalyan domatesli baharatlı ekmek.

Özellikle Sinangil Şirketiyle Sayın Talat Bey'le piyasaya yeni sürülen ekmek çeşitleri ile yaptığım görüşme sonucunda ekmek çeşitleriyle bol bol deneme yapma fırsatım oldu.Sayın Talat Bey'e ve Sinangil unlarına tekrar teşekkürlerimi iletiyorum.İster makinanızda mayalıp şekil verip fırınna verebilir,ister ekemek maskinasında istediğiniz kararda pişirebilirsiniz orası size kalmış.

 Sonuç olarak dışı kıtır içi pamuk gibi mis kokulu ekmeğiniz oluyor.

 Malzemeler;

• 1 Paket Sinangil İtalyan Domatesli Baharatlı Un
• 1 Paket Kuru Maya (Paketin içinden çıkıyor)
• 1 Su Bardağı (200 ml.) Süt 
• 3/4 Su Bardağı (120 ml.) Su 
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
• 1 Çay Kaşığı Tuz 
• 2 Çay Kaşığı Şeker

 Yapılışı;

• Ekmek makinesinin haznesine, sıvı malzemleri dökün.(süt ve su) Un karışımını sıvıların üzerine dökün.
• Karışımın bir köşesine şekeri ve tuzu , bir köşesine zeytinyağını dökün.
• Karışımın ortasına bir çukur açarak, mayayı dökün ve tahta kaşık yardımıyla  nazikçe kenarlardaki unları mayanın üzerini örtecek şekilde kapatın.
• Makinenin ayarlarını arzunuza göre ayarlayıp ; pişirmeye bırakın. 
• Ben makina ayarlarını 2 derece normal ekmek seviyesinde pişirdim.

MERCİMEK KÖFTESİ

 

ESKİ GÜNLERDEKİ GİBİ....

Günleri ben mi kovalıyorum yoksa günler mi beni son zamanlarda hiç belli olmuyor.Soğuk havaları atlattık hatta yalancı baharıda yaşadık bir günlüğüne olsa bile ama bugün yine gökyüzünden inen pamuk tanelerini tekrardan izliyorum:).Bizim aile pek bir kalabalıklaştı bu hafta. İki halamın kuzenlerimin annemlere gelmesiyle tam bir cümbüşe döndü günlerimiz.Eski günlerdeki gibi tekrar bir araya geldik.Nasıl özelmişiz hepimizin bir arada olmasını...Masalar özenle kurulup,beş çayları hazırlandı her tadın üzerinde uzun uzun sohbetler yapıldı..Onlardan biride mercimek köftesiydi sohbeti akşamın geç saatlaerine kadar dillerden düşmedi...Çay sofralarına ve özel masalarınızda güvenerek sunabileceğiniz bir tat.

Malzemeler;

• 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
• 1 Litre Su
• 2 Su Bardağı İnce Bulgur
• 2 Baş Kuru Soğan
• 1 Çay Bardağından Biraz Az  Zeytinyağı
• 7-8 Sap Yeşil Soğan
• 5 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1,5 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• Arzu Ettiğiniz Miktarda Pulbiber
• 1 Çay Bardağı Sıcak Su
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Demet Maydanoz
• Arzunuza Göre Marul veya Maydanoz

  Yapılışı;

• 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe kaynamaya koyun.
• 2 su bardağı ince bulguru kapaklı bir kaba alın üzerine mercimeği ekleyip karıştırın. Kapağı kapatıp mercimekler şişene kadar (40-45 dakika) bekletin.
• 2 baş kuru soğanı küp küp doğrayın.Tavaya bir çay bardağı zeytinyağı ekleyip soğanları ilave edip öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve pulbiberi de ekleyip karıştırın. En son 1 çay bardağı sıcak suyu karışıma ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
• Hazırladığımız karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
• 7-8  sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın ve bir kenarda bekletin.
• Mercimekli karışıma 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 15 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda hazırlayıp beklettiğiniz yeşillikleri ekleyin. 1-2 dakika daha yoğurun. ince bulgur ekleyip suyu Hazırladığınız mercimekli harçtan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. veya
• Servis yapacağınız tabağa marul veya maydanozları dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.

HER YERDE KAR VAR...

HAFTA SONU KAR HİKAYESİ...

Soğuk mu soğuk bu aralar!Arkadaş ortamında kar gelsin yağsın diye eğlenelim kar tanelerinin gökyüzünden yeryüzüne inişini seyredelim derdik bir hevesle.Ama bu kadar soğuk olacağını tahmin bile etmemiştik.Kocaeli merkezde günlük yaşamı pek etkilemeyen kar , yüksek yerlerde etkliydi.Bekarken annemlerin evi yüksek kesimde olduğu için kışın karla mücadelelerimiz çok olurdu,yolda mahsur kalıp işe geç kalmalar,akşam iş dönüşü eve meşakatli ve zorlu varışlar,yemekten sonra toplanıp kızakla yapılan yarışlar hepsi tatlı birer anı olarak kaldı.Hafta sonu keyfini evde oturarak değilde kar planını göre karlı bir faaliyet geçirelim istedik .Sabah kahvaltısını karları eşliğinde yaparken   planı şekillendirmeye  başladık ve kahvaltıdan sonra annemlerin evinde aldık soluğu,kar keyfini doya doya yaşamak için.Yollarda baya zorlu  etaplarla karşılaşsakta nihayet eve varabildik ve şömine başında sahleplerimizi içip havuçlu kekin lezzetine vardık.Bol bol eski karlı yollarda neler yaşadığımızı andık.Sıcacık evde elimizde sahlebimizi yudumlayıp keyif yaparken dışarıda çalışmak zorunda olan , evlerinde ısınacak meteryalleri olmayıp , yeterli yiyecekleri olmayan kişileri de düşünmeden edemedik.Rabbim  herkesin yardımcısı olsun.İşte hafta sonu  keyifli  ortamdan bir kaç kare....

Güneşin kendini gösterdiği ama içimizi ısıtmadığı anlar....

BÜZME TATLISI

BÜZME Mİ? BURMA MI?KARAR VEREMEDİM:)

  Başlığı atarken bir türlü karar veremedim burma mı? büzme mi?.Bizim Karadeniz yöresinde büzme denir ama bölge bölge ve yer yer Burmada deniliyor artık siz nasıl karar verirseniz ben yinede başlığı bildiğim gibi Büzme Tatlısı olarak yazıyorum:)
Tek başma yapar mıyım yapamaz mıyım diye kendi kendime savaş veririken bir bakımışım hamuru yoğurmaya başlamışım bile.Sonra kendi kendime bu kadar mıydı? dedim.Bekarlık dönemlerinde annemle birlikte yaptığımdan ve sadece hamur açma kısmında faaliyet gösterdiğim için hamur kısmında pek güvenmiyordum kendime işte böyle başladı büzme tatlısı maceram.Aslında eliniz alıştığında gayet pratik bir tarif , belki yoğurması ve açıp şekil vermesi pişirmesi şerbetlemesi gerçekten zaman ve zahmet isteyen bir lezzet bunu kabul ediyorum.Ani misafirleriniz ve haberli gelen misafirleriniz için önceden şekil verdiğiniz büzmeleri fırında pişirip şerbetini dökmeden korumalı kaplarda koruyabiliyorsunuz ve istediğiniz zaman şerbetini döküp sunuma hazır şekile bekletebiliyorsunuz.Yine bir gün mutfakla haşır neşir olurken hazır baklava yufkası deneme fırsatım oldu aslında ilk başlarda sıcak bakmasamda denemelerden den sonra rahatlık ve zaman açısından baklava yufkasını artık tercih edeceğim gibi gözüküyor.Hazır baklava yufkası büzme tarifide pek yakında.

 

Malzemeler

Hamuru için;

• 500 Gr Baklavalık Un
• 250 Gr Buğday Nişastası (yufkayı açmak için)
• 2 Adet Yumurta
• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
• 1/2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 2/3 Bardak Ilık Su
• Çekilmiş fıstık (İçi İçin)
• 75 Gr Zeytinyağı
• 75 Gr Tereyağı

Şerbeti İçin

• 1000 Gr Şeker
• 750 Ml suYarım
• Limonun Suyu

Yapılışı;

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir kaba boşaltıp karıştırarak kaynatın.Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.  
• Hamuru yoğurmak için unun ortasını açıp(75 gr zeytinyağ , 75 gr zeytinyağını ve çekilmiş fıstığı eklemiyoruz eklemiyoruz)zeytinyağı, tuz , limon suyu ve yumurtaları kırın suyu azar azar ekleyip kulak memesinden biraz sert bir hamur yapın.
• Hamur özdeşleşene kadar iyice yoğurun.
• Özdeşen hamuru eşit büyüklüktev12 parça beze yapıp yuvarlayıp üzerine yaş bez örtün ve bekletin.
• Beklettiğimiz bezelerden her birine nişasta serperek merdane ve oklava ile mümkün olduğu kadar ince açın.
• Açtığınız yufkayı ortadan ikiye bölüp düz kısmına fıstık serip oklavaya sarın ve oklavanın uçlarından ortasına doğru her iki yönden büzün ve oklavadan çıkarın.
• Oklavadan çıkardığımız büzmeyi istediğiniz büyüklükte kesip tepsiye yerleştirin.
• Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine (tereyağı ve zeytinyağı) karışımını yağda kızdırdıktan sonra yufkaların üzerine gezdirin. 
• 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz oda ısısındaki şerbeti üzerine gezdirin ve şurubu çekebilmesi için başka bir tepsiyle üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.

Not:

• Kendi damak tadınıza göre fındık,ceviz içi kullanabilirsiniz. 
• Şerbetin ılık büzmelerin ise sıcak olması gerekiyor şerbetini çekmesi için.
• Yaptığını büzmeleri şerbetlemeden korumalı kaplarda saklayabilir,arzu ettiğiniz zaman şerbetini hazırladıktan sonra büzmleri fırında ılık olacak şekilde ısıtıp şerbeti üzerine döküp ikram edebilirsiniz.

İzmir Köfte

                                                         

 Bir Hfta Sonunun Ardından

  Bizim evde bir koşuşturmacadır gidiyor.Benim mutfak denemelerim,eşimin atölyesinde devam eden hummalı el maket araba yapımı,tabiki eşim benden daha önde gidiyor maşallah Aralık ayı birincisi ve 2009 yılı model maket arabalarıda şu anda üçüncülüğe doğru gidiyor.İşlerimin yıl sonu yoğunluğu nedeniyele ne misafir kabul edebildim ne bir yere konuk olabildik.Çok şükür yoğunluğu geride bıraktım ve mutfağımda yeni keşifler,icatlar yapmaya başladım.Başladım ama sağolsun eşim İzmir Köfte diye baskı yapınca o akşamki ana yemek belli oldu:).Yeni evlendiğimiz dönemlerde daha mutfakla pek haşır neşir değilken annemden öğrenerek pöpüler tarifler arasına giren ve severek yediğimiz güzel bir alternatif İzmir köfte bence kısa zamanda sizlerinde denemesini tavsiye ederim.İster akşam yemeğinde ister misafir menüsünde ana yemek olarak yanına garnitürlü pilavla misafirlerinize sunabilirsiniz.

 Malzemeler;

Köfte İçin:

• 500 Gr. Kıyma, 
• 1 Su Bardağı Kurutulup Robottan Çekilmiş Ekmek İçi,
• Yarım Demet Maydanoz (ince kıyılmış),
• 2 Tane Orta Boy Soğan (rendelenmiş),
• 2 Diş Sarımsak,
• 3 Orta Boy Patates
• 1 Adet Sivri Biber
• 1 Çay Kaşığı Karabiber,
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber,
• 1 Çay Kaşığı Kimyon
• Tuz,Köfte Baharı

 Sosu İçin;

• 3 Tane Domates,
• 1 Kaşık Domates Salçası,
• 2 Tane Dolmalik Biber,
• 1 Tatlı Kaşığı Şeker
• 1 Çay Kaşığı Kekik
• 1 Çay Kaşığı Tuz

  Yapılışı;

• 
  
  Köftelik malzemeleri kıyma hariç robotta birbiriyle iyice karışana kadar çekin. Kıymayı ekleyip elinizle yoğurarak, köfteleri yuvarlak şekiller verin. Arzu ettiğiniz şekillde ister fırının ızgara bölümünde ister çok az yağ ile tavada kızartın.Ben titanyum tavada yağsız kızarttın.
  
• Kullanacağınız fırın kabına büyükçe halka şeklinde kestiğimiz patatesleri sonrada hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine dizin.
  
• Ayrı bir tencerede rendelediğiniz domatesleri ve salçayı 10-15 dakika pişirin.
  
• Hazırladığımız domates soslarını hazırladığınız patates köfte ikilisinin üzerine gezdirin.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derece patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  

Not:

• İsteğe göre fırını kapatmaya yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar ekleyebilirsiniz.
• Köfelerin ve patatesin kuru olmasını istemiyorsanız borcamın üzerini alimğnyum folyo ile kapatıp pişirebilirsiniz.

Köfteli Patlıcan Sarma

KAYINVALİDE KLASİĞİ:)

  Uzun zamandır denemelerin yaptığım ve muhakkak lezzetini tadan misafirlerimden tarifi istenen bir lezzet.Misafir menüsünde vazgeçilmezlerin yerini en kısa zamanda aldı.Sevgili kayınvalidemden öğrendiğim lezzet.Her gittiğimizde masada gözlerimiz arar patlıcan sarmasını.
  Sizi bilem ama ben patlıcanlı olan her türlü yemeğe bayılıyorum:),Ee eşiminde severek yediği bir yemek olunca evimizde sık sık yapılan lezzetler arasına giriverdi patlıcan sarma.İlk başlarda becerebilirim miyim diye düşündüm çünkü kolay değil anne elinden tattığınız lezzeti tatmak, ama sanırım boynuz kulağı geçti:).İlk başlarda telefondan alınan tarif zamanla yerini ezbere ve doğaçlamaya bıraktı.Ve bundan sonra evimizde severek yediğimiz bir yemek türü oldu,tabi bunda sevgili eşimin iltifatları büyük rol alıyor.Tarife gelince patlıcanları ister kızartarak,ister fırında közleyerek yapabilirsiniz .

 Malzemeler:

• 4 Adet Uzun Kemer Patlıcan
• 2 Adet Domates,

 Köftesi İçin:

• 300 Gr. Kıyma,
• 1 Adet Yumurta,
• 1 Baş Soğan,
• 2 Diş Sarımsak,
• Tuz ,
• Pul,
• 3 Kaşık Galet  Unu.

Sos İçin:

• 2 Yemek Kaşığı  Salça
• Tuz , Pulbiber,
• Karabiber,
• Kimyon

Yapılışı;

   Öncelikle köftelik malzemelerinin  hepsini karıştırarak köftelreri şekillendirin. Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde  soyup,boylamasına ince  şeritler halinde kesin.Şerit halinde kestiğiniz patlıcanları fırında ızgara bölümünde her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Kızaran patlıcanları düzgün bir yere alıp,uç kısmına köfte koyarak ,uç kısımdan başlayıp sarın.Daha sonra hazırladığınız patlıcan sarmaları fırına dayanıklı kaba dizin.Patlıcanların üzerine hazırladığınız  domates sosunu ialave edip  180 derece fırında yarım saat  pişiriyoruz.

 Not: Patlıcanları fırında ızgara yerine sıvıyağdada kızartılabilirsiniz.

Eğer fırında pişirmek istemezseniz kullanacağınız tencereye dizip sosuna bir bardak su ilave edip yaklaşık yarım saat pişirerek de tadabilirsiniz.Afiyet olsun.

MUTLU YILLAR

SAĞLIKLI,HUZURLU,BAŞARILI,BEREKETLİ VE

BÜTÜN DİLEKLERİNİZİN GERÇEKLEŞTİĞİ  YENİ

 BİR  YIL GEÇİRMENİZİ DİLERİM...

H.ESRA HALAÇ