Nefis Tatlı Profiterol

Kimsenin tadına doyamıyacağı, yapması biraz meşakatli olsada yapmaktan ve yemekten vazgeçemediğimiz tatlı...

 

 

Hamuru için;

 

• 1,5 Su Bardağı Su
• 100 Gr. Margarin
• 1 Su Bardağı Un
• 5 Yumurta
• 1/2 Çay Kaşığı Tuz
• 1/2 Çay Kaşığı Şeker
   

İç Kreması için;

 

• 2,5 Su Bardağı Süt
• 2 Çay Bardağı Toz Şeker
• 1 Çay Bardağı Un
• 2 Tatlı Kaşığı Nişasta
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yumurta Sarısı

Sosu İçin;

 

• Bir Paket HazırÇikolata Sosu
• 2.5 Su Bardağı Süt

 

Hamurunun Yapılışı;

• Tencereye suyu koyun ve kaynatın.
• Su kaynadıktan sonra margarini ekleyin ve eritin.
• Margarin eridikten sonra un, tuz ve şekeri ilave edip hızlıca karıştırın. Karışım kaynayınca ocaktan alıp ılınması için bekleyin.
• Ilınan karışıma yumurtaları birer birer ekleyin. Eklediğimiz yumurtaları mikserlerle iyice karıştırın. Her yumurtanın karışıması gerekiyor.
• Karışma işlemi bittikten sonra karışımı buzdolabında 1.5 saat soğuması için bekletiyoruz.
• Yağladımız veya yağlı kayıt serdiğimiz tepsiye soğuyan karışımızdan bir çay kaşığı büyüklüğünde alarak karışımı tepsiye diziyoruz.
• Önceden 200 derece ile ısıtılmış fırına koyup 15 dakika pişiriyoruz.
• Fırını kapattıktan sonra fırın kağağını açmadan hamurları içinde 15 dakika bekletiyoruz.
• Hazırladığımız kremayı ortasını kesdiğimiz hamurlarımızın içine kaşık yardımıyla yada krema tüpüne koyup hamurlarımızın içini dolduruyoruz. En son olarak hazırladığımız çikolata sosunu hamur toplarımızın üzerine gezdirip soğumaya bırakıyoruz.

Kremanın Yapılışı;

 

• Vanilya hariç bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişiriyoruz.Vanilyayıda ekleyip blendırla yada mikserle çırpıyoruz.
• Çikolata Sosu; Bir paket çikolata sosunu 2.5 su bardağı süt ile pişiriyoruz Ilıyınca Hamurlarımızın üzerüne döküp servis yapıyoruz.
• Afiyet olsun!...